11 de noviembre de 2019 | Infoguadiato

Villanueva del Rey vuelve a celebrar su Fiesta de la Trasiega

La VI Fiesta de la Trasiega ofreció demostraciones del proceso de elaboración del vino de pitarra

Fiesta de la Trasiega
Fiesta de la Trasiega
La localidad de Villanueva del Rey celebraba el  fin de semana del 9 y 10 de noviembre, su fiesta de la trasiega, una fiesta que este año cumple su sexta edición.
En la edición de este año hubo degustaciones de vino, de productos de la zona  y artesanía, dos días con un programa lleno de contenido.
La Fiesta con unos 20 stands han ofrecido productos típicos de la zona, tanto vinos, aceites, derivados del cerdo, dulces y artesanía de la zona, así como atracciones para los más pequeños.
La VI Fiesta de la Trasiega contó entre sus expositores con puestos de fabricación casera de dulce de membrillo, venta y degustación de mieles, demostración de cocción artesanal del pan, demostración del proceso de elaboración del vino de pitarra, aliño de aceitunas y fabricación de jabón de soja, entre otras. Asimismo, hubo diferentes talleres y actividades infantiles, actuaciones musicales, a cargo del Coro Virgen de la Estrella y Orquesta Chasis, y pasacalles de animación.
La fiesta de la trasiega tiene una gran aceptación, desplazándose personas de fuera a Villanueva del Rey para vivir esta fiesta en la que se rememoran labores tradicionales como es la trasiega del vino, algo que desde el Ayuntamiento no quieren que se pierda y que las nuevas generaciones conozcan estas labores tradicionales.
Es, sin duda, una labor esencial que realiza entre una a una y dos veces al año en las barricas. Es la trasiega artesanal, el traspaso del vino de una barrica a otra. Un delicado y mágico proceso que desarrollamos cada seis meses y que merece mucho la pena ser disfrutado.
Es el método que, a finales del siglo XIX enseñaron los franceses, se trata al vino con el máximo cuidado, con un breve contacto del vino con el aire en el momento en el que sale por la canilla y llega al embudo. Un breve contacto que otorga la vidilla suficiente al vino para aguantar otros seis meses de crianza.
 
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